Divljač

DivljačOdlična klopa za sve ljubitelje divljači.

Pac: 2.5 l vode, 2 dcl vinskog octa, 1 dcl crnog vina, 3 lista lovora, 15 zrna crnog papra, 3 glavice crvenog luka, 1 korijen peršina, 3 mrkve, ¼ celera, 1 žlica soli, 1 kocka šećera, malo bosiljka i majčine dušice.

Povrće narežite na dijelove te stavite kuhati u mješavinu vode, octa i vina otprilike jedan sat. Ohladite na sobnoj temperaturi. Unutra umočite meso u komadu te ga preko noći ostavite u hladnjaku.

1 kg mladog srndaća, 1 kg veprovine, 3 luka, 2 mrkve i jedna paprika.

Meso izvadite iz paca i narežite na manje dijelove te začinite po ukusu. Svježi luk, mrkvu i papriku miksajte. Dinstajte na laganoj vatri oko tri sata. U vodu za podlijevanje dodajte malo koncentrata rajčice.

Facebook komentari

Kontra Portal

Portal svih onih koji žele nešto reći!

Provjeri i ovo

SALATA “BIĆE SKORO PROPAST SVETA”

  Piše: Dušan Jakovljević Jafok   Navalili ovi po televizijama, sajtovima, časopisima raznim, samo lupaju …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

three + nineteen =