Početna / Domaćinstvo i likovni odgoj / Kulinarstvo / Gnocchi s junetinom u umaku od gorgonzole

Gnocchi s junetinom u umaku od gorgonzole

njoki2

Jelo za prave gurmane!

Lako i brzo se priprema, a spoj okusa je na razini najboljih restorana.

Sastojci: ( za 4 osobe )

– juneći but 300-350 g
– gnocchi 1000 g
– gorgonzola ( ili neki sličan sir ) 150 g
– topljeni sir 3 kom
– maslac 30 g
– malo ulja, brašna, mlijeka i pola glavice luka
– sol, papar, origano, peršin ( ili začini po želji)

Priprema:
Na mrvicu nauljanu i jako zagrijanu tavu stavi se junetina nasjeckana na komadiće veličine da su taman za nabosti na vilicu. Poprži se dok ne promijeni boju i pusti sok. Zatim se sadržaj tave makne i na tavi se poprži sitno nasjeckan luk ( zbog ukupnog okusa na kraju ). Meso se vrati i poprži na luku još 2 minute.

Na rastopljen maslac dodamo brašno i miješamo dodavajući mlijeko ( bešamel umak ). Zatim se doda topljeni sir i gorgonzola i rastopi se u gušći umak na laganoj vatri. U umak se doda sadržaj tave i prokuha 1-2 min.

Vrući gnocchi se prekriju umakom i mesom, dodaju se začini po želji. Preporuka: papar, origano i friški peršin.

Dobar tek!

njoki1

Facebook komentari

Kontra Portal

Portal svih onih koji žele nešto reći!

Provjeri i ovo

SALATA “BIĆE SKORO PROPAST SVETA”

  Piše: Dušan Jakovljević Jafok   Navalili ovi po televizijama, sajtovima, časopisima raznim, samo lupaju …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

15 − thirteen =