Početna / Domaćinstvo i likovni odgoj / Baikove Ku'injske Menđakonije / Lazanja kokoda spiletinjskim belim (Urbana Piletina Urbano Belo)

Lazanja kokoda spiletinjskim belim (Urbana Piletina Urbano Belo)

1

 

Zdravo poštovani ljubitelji urbane tegle sa supom u njojzi!

Danas pravimo jedan lex specijalitet sa italijanskim šmekom i malo luka. Ima tu još par nekije sastojaka, ali, evo, da nabrojimo one najnebitnije:

– 500-600g urbanog pilećeg belog (umrtvljenog armiranim betonom, jeri to je urbano, nemož grudom zemlje, to je rural)
– 200g šanpinjona
– dve veće glavulje luka, pogačara, okrugli je scheiße
– 3-4 čena belog garlikastog luka (nikako običan, garlikasti daje taj fazon)
– 1 Tomatino mali, malečki, obični
– jedno pakovanje Durum testenine sa jajima za lazanje koja se ne kuva
– 1 pavlaka sa kravom masnija
– 1 veza peršuna
– 250g iriškog sira
– 3 kašike supene brašna i oko politre mleka

 

Ubacite beli garlikast luk sa majčinskom dušankom i pustite da cvokne (ono ćć, znate). Kada cvokne (ili kada ćvokne, kako to u nekim zemljama kažu), dodajte crni luk i dinstajte.

Luk zacakli, a vi lepo onu pilećinu urbanu, isečenu na kockice, pap u tavu! Dodajte biber, so, vegetu i malo vorčestera. Ma miriše, komšije se već pitaju dal je otvoren neki restoran u blizini.

Urbana piletina se vrlo brzo isprži, a to je vreme da ubacite pečurke. Neki ljudi ne vole pečurke zato što je dokazano da samo ljudi koji vole pečurke, njih, ustvari, vole.

Elem, pospite oni peršun, SVE!!!

E, tečnost je odparila, duša se piletu ispržila urbana, i ovo je ono što treba da dobijete. Ako vam je leb u blizini, zajebite lazanje, mnogo posla, drugi put.

Sad je već vreme da si napravite viski jedan sled, pa niste bez duše.

Dodajte Tomatino, al ne sve, nećete čorbu od pileta, znači, treba da bude više gusto, nego da ne bude. Skapirali?
Malo prokrčka, a vi munete malo parmezana, i origana. I gotovo.

E, sad napravite bešamel, sa uljem, brašnom i mlekom, dodajte malo muskatnog oraščića i soli i ondak ide nešto prelijepo. Narendajte kačkavalj, stavite u bešamel, das rastopi pa sve to naprcajte u ono sa piletom. Verujte, MORATE po tom redosledu, inače će vam propasti ručak, i prijatelji će vas zajebavati što ste napravili poparu umesto lazanjadi.

Sad je već vreme za drugi viski.

Poređajte kore vertikalno, jer horizontalno je izuzetno glupo. Nema smisla, majkemi, probao sam.

Filujte jedan, dva, tri reda, koliko god da imate fila i zadnju koru (kore) namažite pavlakom. Neki mažu pavlaku tek kasnije, a ja volim ovako jer testo bude malo aldentasto, što i nije loše, zvuči italijansko.
Zagrejte rernu na 200 stupnjeva celzijevih i pecte oko 20 minuta. Postavite sto. Drmnite još jedan. Eto, to je to.

A, da, ovo nemož bez ljubavi.

Prijatno!!

P.S. Ukoliko želite da vidite još par hiljada fotografija spremanja gornjopomenute lazanje, pošto ja to volim etapno da fotkam, slobodno kliknite OVDE.

 

2


Facebook komentari

Baiko

"Imperativ je izvršiti jednu podrobnu deratizaciju, jedan permanentni humani genocid u ovom regionu, radi dalje koherencije sa habitusom istog i uspostavljanja ponovne harmonije uređenog sistema jedne države..." - Vesna Vukelić Vendi

Provjeri i ovo

Svibanjski brevijar

  Saborski svibanj ljeta Gospodnjeg 2017. ostat će nam u nezaboravnom sjećanju. Nevjerica, zapanjenost, zgranutost …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

four × four =