Početna / Istaknuto / TORTA OD MAKA

TORTA OD MAKA

12165627_10208198509469216_638779535_o

 

 

Na ovaj recept sam prije nekoliko dana naišla na internetu, te sam ju odlučila napraviti mami za rođendan uz malu izmjenu recepta, te mogu samo reći da je torta odlična, sočna i lagana.

 

Sastojci :

Za biskvit :

  • 6 jaja
  • 180 g šećera
  • 180 g maslaca
  • 200 g mljevenog maka
  • 80 g čokolade u prahu
  • 1 vani šećer
  • pola šalice za kavu ruma ( cca. 1dl )
  • 1 red ribane čokolade za kuhanje

Za glazuru :

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 žlica šećera u prahu
  • 3 žlice ulja
  • pekmez od marelica za premazivanje

 

IZRADA:

Odvojiti žutanjke i bjelanjke, te bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. Mak prelijemo s rumom i ostavimo da upije sav rum.

Žutanjke, šećer i v.š. dobro umutiti dok masa ne posvijetli. Nakon toga u smjesu dodamo omekšali maslac i sve izmiksamo. Potom u smjesu dodajemo mak, čokoladu u prahu i ribanu čokoladu. Sve miksamo dok smjesa ne postane jednolična. Potom u smjesu lagano umiješamo snijeg od bjelanjaka.

Kalup za torte obložimo papirom za pečenje, te u njega stavimo dobivenu smjesu. Tortu pečemo na temperaturi od 150°C,  cca. 20 min ( provjeriti čačkalicom da li je torta pečena u sredini ).

 

12165574_10208198417026905_201544578_o

 

Kada je torta pečena i topla potrebno ju je premazati pekmezom od marelica te vratit u ugašenu pećnicu i ostaviti da se osuši.

Čokoladu, šećer i ulje otopiti na pari, te dobivenom glazurom premazati tortu nakon što se pekmez osušio.

Torta je jednostavna ali vrlo fina, te što je najvažnije nemojte se bojati da će biti suha od maka, naprotiv  vrlo je sočna !!

 


Facebook komentari

Anamaria Delišimunović

Provjeri i ovo

Ljevica stavlja netoleranciju na pijedestal

  Što danas znači kada netko kaže da je politički orijentiran “lijevo” ili “progresivno”? Ovo …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *

3 × one =